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雀巢咖啡機
請問 85度c 的招牌冰咖啡 . 咖啡是用..
請問 85度c 的招牌冰咖啡 . 咖啡是用咖啡豆現煮的..?還是用咖啡粉泡的
因為之前有查一下
招牌冰咖啡的牛奶是用雀巢的奶精
給他有點小失望. 所以請問一下 招牌冰咖啡的咖啡部份是如何做的..? 謝謝
85度c的招牌冰咖啡是用約15~16公克瓜地馬拉安提瓜咖啡現場磨豆後
使用seco的咖啡機以8個大氣壓力現場萃取出約60cc的濃縮咖啡液
加入雀巢coffce mate(奶精)
果糖和長春鮮奶油及生飲水和冰塊依一定比例調和好的咖啡。
一般來講有加入鮮奶的咖啡是拿鐵
卡布奇諾以及焦糖瑪奇朵和摩卡可可唷!當然了招牌咖啡要好喝除了豆子
奶精粉及設備外
個人認為最重要的是負責現場研磨豆子的員工是否具有相當的磨豆填壓功力
這才是每家85度c為什麼原物料及設備相同狀況下
調理出來的口味卻有不同的原因唷! 參考資料 偶是85加盟主
是用咖啡豆阿！
現場有機器
你也看得到他煮咖啡的程序。
豆子磨好在放進壓縮器
透過咖啡機煮出來的。
他們用的是瓜地馬拉火山的咖啡豆咖啡豆現煮也是要先磨成粉但是不是像外面那種三合一啦就是豆子==
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