咖啡車~~

請問一下如果現在一台行動式的咖啡車 ~大概要多少錢丫~~如果買中古車下去改的話~
據以前有報導說過~改裝的車子其實都是不是合法的~因為已經超出以一個作為車子的定義~~在法規當中有提到相關的說明~因為是由報紙看來的~再改裝的費用上可能會破百萬~所以說可能在法規上還是會有些問題建議先查查看是否有相關的消息~加上好的咖啡機是不便宜的......***參考案例: 5天上班 2天賣咖啡 每月多賺10萬元 有什麼行業可以讓你利用周休二日

找到創業賺外快的機會

還可以欣賞山光水色？答案就是「行動咖啡館」。

行動咖啡的源起要追溯到一年多前

海倫行動咖啡的創始人林老闆

為了在風光明媚的山區也能享受到醇厚的咖啡

尋遍了台北市郊

最後在五指山區開始他的山中賣咖啡之舉

卻意外地帶起一股行動咖啡的風潮。

Sun Day行動咖啡館

一天賣出300多杯咖啡 老闆：陳柔臻及三名好友 成立時間：1年多 地點：東北角海岸（濱海公路旁） 營業時間：10:30AM～5:30PM 網址：www.ivy2002.hypermart.net/sunday/由四個電腦工程師組成的Sun Day行動咖啡館

是一群因咖啡而結緣的朋友

主導行動咖啡成立的功臣

也是唯一的女性陳柔臻說

由於網路公司泡沬化

使他們產生危機感

再加上行動咖啡熱潮

靈機一動便產生開行動咖啡的念頭。

因為年輕、有本錢

並希望增加一些生活歷練

這四名工程師

一腳跨入陌生的咖啡領域

由於陳柔臻過去有服務業打工的經驗

從籌備規畫

到標準化的流程及工作分配

都由她一手包辦。

成本控制在百萬元以內 初期他們只希望假日能有一份兼差的工作

不希望將投資成本拉高

在多方評估加盟金需要高達100萬元以上

陳柔臻決心自行開設

並將總投資金額上限設定在100萬元

平均每人約25萬元。

沒有創業經驗的陳柔臻

花了二、三個月的時間

觀察台北市郊的行動咖啡館

並研究、觀察擺設、菜單及製作流程

同時找尋適合的中古車體、改裝、進貨及學習煮咖啡技術

一切從頭學起。

陳柔臻表示

行動咖啡要學習的東西太多了

包括改裝車體、選車以及機器設備等都是學問。

為了有效降低成本

Sun Day行動咖啡館

採用傳統的帆布來取代油壓式設計

並用黃色的向日葵來妝點

搭配白色的帆布

顯得特別與眾不同

並將改裝費用降至10萬元以內。

而為了克服電力及成本考量

Sun Day僅用7000瓦的發電機

並且在選購小家電時

精算瓦數以避免電力不足

這些都是陳柔臻四人小組一步步摸索出來的。

面臨警察開單

另覓據點 在籌備半年後

Sun Day行動咖啡選擇大佳河濱公園為第一個試賣點

初期反應非常熱烈

但還是不能避免被警察驅離。

陳柔臻最後選擇北台灣熱門景點──北海岸

由於新加入戰場

使得附近店家生意大受影響

因而被店家檢舉。

如今Sun Day選擇到北部濱海公路

靠山面海尚未有人發掘的景點

希望慢慢累積主顧客。

陳柔臻說

過去在北海岸平均每天營業額約1至2萬元

但最好的業績是在園遊會場

她透露

曾創下一天300多杯咖啡、營業額3至4萬元的佳績。

若以五成以上的毛利來計算

最快八個月即可回收。

不過

行動咖啡看天吃飯

業績好壞相差很大

為了讓既有的咖啡車更有效益

陳柔臻計畫平日到台北

咖啡廳較少的廠辦區賣行動咖啡

增加更多營收。

開行動咖啡必備的6個knowhow 目前經營的行動咖啡約有十多種品牌

其中當然也包括只想撈一票的投機者

不過

多數的經營者都是咖啡癡。

行動咖啡館發展至今

不論在經營技術、機器設備、車體改裝

甚至菜單設計、營業型態都已愈趨成熟

與市區咖啡店的經營項目差異不大。

行動咖啡館雖然擁有免去租金成本、工作時間彈性的優勢

但初期需要投資的成本至少約70至120萬元左右

其中更有許多經營know how 要注意。

重點1：必須有堅強的毅力及興趣 想要進入這個行業

首先要問自己是否能在上班五天之餘

再繼續奮鬥兩天。

在基隆情人湖山上「不安於室」行動咖啡老闆蔡冬賢

回憶當初考慮假日開設行動咖啡館時

就擔心影響親子相處時間

且夫妻兩人又在金融界工作

過去也沒有經營咖啡店的know how。

但憑著對咖啡的一股熱情

才堅持自己的決定。

重點2：車體大小決定營業項目多寡 目前行動咖啡館有2.5噸及3噸兩種尺寸

噸數大小關係著車體承受的載重量、桌椅數以及營業項目等。

就曾經發生過

業者開著咖啡車到桃園山上

由於車體過重

無法上山的窘況。

此外

中古車與新車的價差很大

最好找熟識車況的人選車

以降低成本與風險。

重點3：改裝車體有效率

可增加營收 車體的改裝也是一門學問

陳柔臻表示

工作台的安排、動線如果沒有周詳規畫

實際操作時就會綁手綁腳

間接影響營收。

蔡冬賢表示

目前行動咖啡館的改裝已到第三代

從最初的手動帆布設計

到目前已發展成電動油壓式的海鷗造型

在外觀設計上增添不少美感

不過

帆布式與鷗翼式的價格相距高達十多萬元。

重點4：水力、電力是最需克服的問題 到戶外做生意

水電是最需要克服的問題

特別是咖啡

對水質的要求很高。

從媒體人轉業到全職經營翼（Wings）行動咖啡的廖欽正說

體力差、耐力不夠的人

還是不要踏入這一行！

在戶外做生意

除了一大早要起床準備外

搬運足夠一天所需的用水量以及發電機到車上

就要耗費不少體力

這是在創業前

想都沒想過的問題。

蔡冬賢說

到了夏天

為了準備足夠的冰塊

還得請工讀生才有辦法應付。

不過

多數的業者表示

如果要降低成本

發電機的選購就是一門大學問。

以一般2.5噸的車子來說

至少需要7000瓦左右。

但廖欽正說

發電機的價差很大

價格決定在靜音與否以及瓦數大小

以靜音1萬瓦以上的發電機來說

大約需要30萬元

若是7000瓦非靜音的

價格可控制在1萬元以內

至於要選擇哪一種發電機

要從營業項目評估所需電力

因此

精算瓦數是不可少的功課。

重點5：咖啡機及周邊設備的選擇 周邊生財器具還包括咖啡機、遮陽傘、桌椅及小家電等

其中以咖啡機的費用最高。

陳柔臻表示

目前流行的義式咖啡機

可分全自動與半自動

但兩者卻有上萬元的價差

精明一點的經營者就可省下數萬元成本。

蔡冬賢認為

半自動的咖啡機

需要較高超的技術

初學者最好還是選擇全自動的咖啡機

以免煮出的咖啡品質不穩定。

廖欽正說

他為了學好煮咖啡

在買咖啡機時

特地找有開過咖啡店的老闆購買

以避免買了機器卻不會使用

還能順便向咖啡店老闆學習煮咖啡的技巧。

此外

家電以輕巧、耐用、好操作為原則

桌椅以體積小、適合戶外、耐用及美觀為主。

重點6：選擇視野佳、風景美的地點 行動咖啡講究景觀視覺與咖啡味覺的搭配

「地點」決定了能否成功的命運

包括汐止五指山、北海岸、淡水堤防及汐平公路等

都是熱門景點

景點位置好、車流量也大

就有機會創造佳績

海倫行動咖啡店就曾在半小時賣出50杯咖啡。

不過

北台灣天候差異很大

淡旺季分明

只要下雨就沒有生意可做

因此

蔡冬賢表示

目前台北幾乎找不到好地點

想加入的人不妨考慮桃園以南

天候佳、競爭較不激烈

生意會比較穩定。

廖欽正則持不同的看法

為了避免在五指山的位子被其他人占走

以及服務主顧客的考量下

不論刮風下雨

翼咖啡幾乎都會出來做生意。

參考資料 http://202.43.196.230/search/cache?p=改裝行動咖啡車