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全家咖啡
請問星巴克、全家、7-11、85度C是用什麼品種的咖啡豆??
報告用...想知道他們的咖啡豆品種來瞭解目前國人對那種品種的接受度較高???
85度C：瓜地馬拉為主 100%阿拉比卡豆星巴克：綜合調豆
以哥倫比亞為主
100%阿拉比卡豆全家及7-11 都是商業豆
很大比例的羅布斯塔豆
所以比較嗆客人族群不同：全家及7-11是給喜歡高刺激型
以藍領階級及喜歡刺激性咖啡提振精神的上班族為主
反正也以便宜為主打....100%阿拉比卡豆是給喜歡品味咖啡香醇度的族群使用
相對不喜歡刺激味
而喜歡欣賞咖啡香氣的人喜歡
這種咖啡豆給喜歡刺激味的人喝到
他們的反應反而是咖啡不夠味兩者在國內接受度都很高
對咖啡豆沒有很了解...不過聽說全家伯朗咖啡館的咖啡豆跟星巴克的咖啡豆是一樣的捏...只是
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