新竹石家魚丸要去哪買呢?

新竹石家魚丸要去哪買呢?
石家魚丸是新竹在地最有名的小吃之一

只不過目前還不像新竹貢丸、新竹米粉

或是淡水魚丸這般已經透過現代化經銷管道行銷全省。

不過這家五十多年的老字號是許多在地人會帶外地朋友前來的小吃店之一。

地點：興學街 27

29 號電話：(03) 5242965營業時間：AM 9:00 ～ PM 5:00網址：http://shijia.nettime.com.tw/相隔幾步路還有一家類似招牌的「石記魚丸」

也是數十年老店

可是粉奇怪是生意似乎差一些。

反正只要用餐時間走進這條小街

看到只有一家的門前有一堆人群

那就是了。

根本毋需靠招牌引人注意。

來這裡的遊客

最常點的就是魚丸湯跟滷肉飯

這裡的滷肉飯可以無限量提供醃黃瓜

不過個人是覺得一碗的份量有點少。

至於魚丸煮法主要訣竅是以濃郁的骨肉湯來煮。

另一特色是魚丸內有包餡

跟淡水魚丸類似

但是石家的魚丸可比淡水渡船頭的魚丸大多了

所以一碗湯只放三顆

魚丸較大所以包的餡也比較多

而且包的還不只是豬肉一樣而已。

參考資料 http://smile.csie.nctu.edu.tw/e-project/900313a/index.html
給你地址好嗎~?新竹市興學街27.29號電話：03~5242965我曾去過ㄚ~很多人在吃

還滿不錯ㄉ~

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