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聖祖貢糖
請問有關於日本的和果子店的歷史問題
當我們看關於日本節目或書籍介紹和果子名店時
常會發現有些店的歷史動輒長達三百多年
而有些超過一百年的店舖甚至還維持開店原貌。
熟悉日本飲食的人都知道：和果子自古至今屬於價錢高昂的點心類食品（如：羊羹一根售價三千日幣以上）
客群有限
試想若同樣是專門賣點心的商店
在歷史悠久、地大物博的中國要撐個一百年都不容易了
想要請問對日本歷史熟悉者
能否分析這些和果子店歷代老闆是以怎樣的方式
維持他們的營運達數百年？（同理
某些民俗技藝的產業亦然）
現代日本人獨特的行銷技術。
不是該果子店(老闆)有何特異之處。
您考慮的方向錯誤了。
請參照：http://travel.nifty.com/guide/odekake/detail/all/all/28745.htm======這麼說好了
各種行銷手法的目的不外乎要讓消費者產生一種意念
一種該產品值得消費的意念。
而幾十年、甚至幾百年的老店也是一種行銷策略。
就是讓消費者產生以下直覺~~
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