貢丸
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貢丸為什麼要叫做貢丸?
貢丸為什麼要叫做貢丸?
新竹名產[貢丸]----典故及由來話說貢丸的由來
相傳在明末時
在福建沿海的一個小村莊
出了一名孝子
他是一個聰明乖巧的小孩
早年喪父
母親因傷心過度而眼睛失明。
因家境貧困
所以孝子常一大早上山放牛、砍柴。
因其刻苦、上進
幾年以後便在京城謀得一職
家境因而改善。
為了讓年事已高、齒牙動搖的母親能再享受豬肉的美味
在苦思之際
孝子想起以前搗糯米的方法
於是他把肉塊像搗糯米的方法捶成肉醬
再捏成丸狀
放入水中煮熟
給年邁的母親食用
孝子的孝行
不久便傳遍京城
大家也爭相效法
把肉捶成肉醬做成一個個的肉丸。
後人採「捶」的閔南發音為「摃」
捏成的形狀為「丸」
取名為「摃丸」
這就是今日貢丸的由來。
參考資料
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306041808331
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貢丸參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612120202834如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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