貢丸
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405101404788如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
貢丸為什麼叫做貢丸?
貢丸為什麼叫做貢丸?既然是豬肉做的何不叫座豬肉丸
「貢丸」的由來。
相傳在明末清初時
在福州沿海附近的一個小村莊
出了一名孝子
他是一個聰明乖巧的小孩
早年喪父
母親因傷心過度得眼及而雙目失明。
因家境貧困
所以孝子常一大早上山放牛、砍柴。
因其刻苦、上進
幾年以後便在京城謀得一職
家境因而改善。
為了讓年事已高
齒牙動搖的母親能再享受豬肉的美味
在苦思之際
孝子想起以前搗糯米的方法
於是他把肉塊像搗糯米的方法捶成肉漿
再捏成丸狀
放入水中煮熟
給年邁的母親食用。
孟波的孝行
不久便傳遍京城
大家也爭相效法
把肉捶成肉漿做成一個個的肉丸。
後人採「捶」的閩南發音為「摃」or「槓」
捏成的形狀為「丸」
取名為「摃丸」
也就是現在的「貢丸」啦。
http://www.waiter.com.tw/special/664/94.htm
貢丸湯,貢丸熱量,新竹貢丸,貢丸製作方法,海瑞貢丸,貢丸 英文,貢丸作法,貢丸湯熱量,貢丸做法,貢丸料理貢丸,福州沿海附近,孟波,齒牙動搖,閩南發音,母親,孝子,豬肉,肉丸,京城
貢丸參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405101404788如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
