有特別不一樣口味的摃丸或丸子？

一般我們常常可以吃到豬肉貢丸、香菇貢丸或是魚丸、花枝丸....類的丸子~那還有其他不一樣口味的丸子嗎？好像吃吃看喔~我中丸子毒了哈哈哈哈
推薦你海瑞摃丸

有很多口味喔!!以下是海瑞摃丸的介紹

給你參考看看^^海瑞摃丸創立於民國37年

由美味大師黃海瑞先生所創辦。

海瑞摃丸傳承古法以7項嚴謹製程:削肉、絞肉、打漿、成型、水煮、冷卻、包裝

每個細項環節皆謹守標準作業程續

讓古早傳統美味也能有最高品質的享受。

檢視圖片海瑞摃丸‧純肉摃丸遵循最道地的古法製作而成

採用最新鮮上等的豬肉及融合古早的風味。

鮮美飽滿的肉汁是故鄉最傳統道地的美味。

為了好品質不眠不休剛開始「海瑞摃丸」只是一個賣摃丸與麵食的小攤子

後來為研發出更好的口感

黃老闆收攤後試著用不同方法研究出目前的配方

因「海瑞摃丸」用新鮮「黑毛豬後腿肉」手工製作

口感與一般摃丸不同

非常有咬勁而大受歡迎

在犧牲了許多的睡眠與休息時間後終於達成自己所滿意的品質要求。

檢視圖片海瑞摃丸‧枸杞當歸摃丸將上等的中藥加入摃丸中

每一口都帶有當歸的清香

以及整顆枸杞的甘甜

讓每個摃丸都能盡情呈現出天然食材的原始美味

且在享用美食之餘亦能養身。

不段創新最多元的口味「海瑞摃丸」嚴選100%新鮮健康的「黑毛豬後腿肉」為主要原料

搭配天然健康的當歸、枸杞、香菇、客家福菜、深海烏賊墨汁等養生食材

用百年古法手藝

加上傳承三代的祖傳秘方製作。

並以美觀、衛生的自動化包裝與嚴格的品質控管

推出道地養生、Q脆彈牙的海瑞純肉摃丸、養生摃丸系列產品。

檢視圖片海瑞摃丸‧墨魚摃丸真材實料的摃丸味道鮮美無比

添加墨魚汁後增添的Ｑ勁與海洋風味讓人享受不一樣的異國料理。

新竹摃丸的小故事摃丸是大陸福州一帶的人所創

再傳新竹人

在日據時代

因廚師比賽中由裁判一致推舉為美食而聞名全省。

據老師傅的口耳相傳而得知

摃丸原本是一位老先生喜食豬肉

但因為歲數大而牙齒鬆動

不易食用

其媳婦出於孝順便自行將豬肉切碎

剁成泥狀進行調理後

再捏擠成丸子狀所烹煮而成

故其彈性佳

肉質鮮美。

但因老先生無法咬嚼其物

而出言告知鄉里其媳婦不孝

在左鄰右舍前來了解事情

並在大夥的試吃下才驚覺其美味

因而還媳婦一個公道。

因此摃丸的美味才廣為人知。

檢視圖片海瑞摃丸‧虱目魚丸使用新鮮的虱目魚製成的魚丸滋味香甜口感Ｑ又脆

向來都是饕客們的最愛

海瑞的老師傅巧妙的融入在地精神

使得這項傳統美食更增加另一番獨有風味。

檢視圖片海瑞摃丸‧草莓摃丸特選大湖的鮮甜草莓

自然芳香的草莓味撲鼻而來

搭配上等豬肉

新鮮感十足卻也保留了摃丸應有的口感

絕不添加任何化學添加物

讓人吃到百分之百的健康與滿足。

參考資料 網路 海瑞摃丸
貢丸種類~~~~~~~~~~~~~~~~~~~純肉貢丸 香菇貢丸 虱目魚丸 包餡魚丸 花 枝 丸 包餡貢丸 手工燕餃 鮮蝦 丸 草苺貢丸 福菜貢丸墨魚貢丸 牛肉貢丸 枸记當歸貢丸 杏鮑菇花枝丸 紅麴摃丸
台北市 市民大道和敦化北路口 有一家